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É do sítio Daniella, em Pardinho, interior do estado de São Paulo, que saem os fantásticos cafés Pelosini, premiados em inúmeros concursos de qualidade. Com atributos especiais, os cafés carregam consigo a simpatia e a dedicação de Daniella e sua equipe, comprometidas com uma produção em harmonia com a natureza, respeitando cada pessoa e espaço de terra cultivado.

Cafés

SISTEMAS DE PREPARO

Natural · Cereja descascado

VARIEDADES

Catuaí vermelho e amarelo

Os cafés, das variedades Catuaí Vermelho e Amarelo, são cultivados ao longo de 50 hectares, em altitudes médias de 1.000 metros, numa linda região montanhosa, no interior do estado de São Paulo. De maturação tardia, as cerejas são processadas pelos métodos natural e cereja descascado, gerando lotes especiais, de origem única e atributos complexos.

Os cafés Pelosini são finalistas recorrentes em concursos de qualidade. Por três anos consecutivos (2015, 2016 e 2017) foram campeões estaduais do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade, sendo que em 2015 foram classificados como o segundo melhor do Brasil e em 2017, o quarto. Pela 3 corações, os Cafés Pelosini são campeões regionais da Primeira Edição do Concurso Florada Premiada 2018. Isso tudo coroa um intenso trabalho focado em qualidade e sustentabilidade.

Ficha
Técnica

CIDADE

Pardinho

ALTITUDE MÉDIA

1.000m

PARQUE CAFEEIRO

Mais de 170 mil pés de café

VARIETAIS

Catuaí vermelho e amarelo

PROCESSOS

Natural e Cereja Descascado

Maturação tardia, a colheita geralmente começa em julho.

Prêmios

2019

Campeão Regional da 2º Edição do Concurso Florada Premiada 3 Corações

2018

Campeão Regional da 1ª Edição do Concurso Florada Premiada 3 Corações

2017

4º lugar Fase Nacional do 27º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para “Espresso”

2017

Campeão Fase Estadual do 27º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para “Espresso”

2016

Campeão Fase Estadual do 26º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para “Espresso”

2015

2º lugar Fase Nacional do 25º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para “Espresso”

2015

Campeão Fase Estadual do 25º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para “Espresso”

2013

2º lugar no 14º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo. Categoria: Cereja Descascado

Quem é Daniella?

Quem conhece Daniella Pelosini sabe de sua paixão pela cafeicultura, de seu profundo envolvimento com os cafés especiais e de sua missão, engajando cada vez mais mulheres na atividade.

Pessoa cativante, de sorriso fácil, Daniella cultivou o amor pela terra desde a infância, quando frequentava o sítio do pai aos finais de semana e brincava em meio às plantações e aos animais. Depois da faculdade de Economia e algumas andanças pelo mundo, resolveu se dedicar inteiramente ao café. Encantada com as complexidades da produção, decidiu que iria oferecer ao mercado o melhor que pudesse cultivar naquele pedaço de paraíso.

Hoje, Daniella se dedica com igual afinco à produção no sítio e a variados projetos sociais, sendo também membro-fundador da IWCA no Brasil (International Coffee Women’s Alliance/Aliança Internacional das Mulheres do Café). A cada safra trabalha incansavelmente para que seus cafés especiais conquistem mais apreciadores no Brasil e no mundo.

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2020 Pelosini Cafés